양배추, 토마토, 양파를 먹기 좋게 썰어줍니다.

당근, 감자, 버섯도 먹기 좋게 썰어줍니다.

소고기도 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 돼지고기나 닭고기로 대체 가능합니다.

냄비에 올리브유를 두르고 소고기와 양파를 넣어 볶습니다.

소금, 후추, 페페론치노로 간을 하여 볶아줍니다.

양파가 반 정도 익으면 감자, 당근을 먼저 넣고 볶습니다.

남은 재료(양배추, 토마토, 버섯 등)를 모두 넣어줍니다.

토마토퓨레 2컵과 물 2컵을 부어줍니다. 토마토퓨레가 없다면 시판 토마토 소스 1컵으로 대체 가능합니다.

향을 더해줄 월계수잎과 바질 가루를 넣어줍니다.

뚜껑을 덮고 15분 정도 끓여줍니다. 중간에 소스나 물이 부족하면 추가합니다.

치킨스톡과 카레가루로 간을 맞춥니다.

그릇에 담아 완성합니다.