쫀득쫀득, 글루텐프리 치즈빵 만들기

볼에 계란 2개와 소금 3g을 넣고 잘 풀어줍니다.

풀어준 계란에 타피오카 가루, 베이킹파우더, 우유를 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어줍니다.

반죽에 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 넣고 섞어줍니다.

핸드 블렌더를 사용하여 반죽을 부드럽게 갈아줍니다. (팁: 처음부터 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈면 더 간편합니다.)

완성된 반죽을 머핀팬에 채워줍니다.

200°C로 예열된 오븐에서 20분간 구워줍니다. (팁: 오븐 아래칸에서 구워야 밑면이 잘 익어 빵이 잘 떨어집니다.)

완성된 치즈빵을 오븐에서 꺼내 식혀주면 완성입니다.