Alfredo de Bistec con Chimichurri

Sella un bistec sazonado en una sartén caliente por ambos lados.

Agrega mantequilla a la sartén y baña el bistec con ella. Una vez cocido, retíralo y déjalo reposar.

En la misma sartén, sofríe los chalotes finamente picados hasta que estén fragantes.

Vierte caldo de pollo para desglasar la sartén y raspa los trozos dorados del fondo.

Agrega la crema espesa y las hierbas, y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.

Añade la pasta cocida a la salsa y mezcla bien para cubrirla por completo.

Sirve la pasta, coloca encima el bistec en rodajas y adereza con la salsa chimichurri.