된장 없이 막걸리와 굴소스로 만드는 초간단 수육

통삼겹을 준비해 칼로 껍데기의 이물질을 긁어내고 뼈를 제거합니다.

키친타올로 핏물을 제거합니다.

깊은 냄비에 기름을 두르고 통삼겹을 넣어 앞뒤, 양옆을 강하게 시어링해줍니다.

시어링한 고기에 막걸리 한 병을 다 붓고 굴소스 2큰술을 넣어줍니다.

중약불에서 40분간 삶아주면서, 중간중간 고기를 뒤집어줍니다.

막걸리가 졸아들면 완성입니다. 따뜻할 때 먹기 좋게 썰어주세요.