Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
오이를 수세미로 문질러 씻어 돌기를 제거하고 양 끝을 잘라줍니다.
오이를 반으로 자른 후, 필러를 이용해 껍질을 네 군데만 세로로 벗겨줍니다.
오이가 잘리지 않도록 앞뒤로 촘촘하게 사선 칼집을 내줍니다.
칼집 사이사이에 간 마늘을 듬뿍 발라줍니다.
먹기 좋은 크기(새끼손톱 크기)로 썰어줍니다.
접시에 오이를 담고 참기름을 두른 뒤, 맛소금을 뿌려줍니다.
고춧가루와 통깨를 1:1 비율로 섞어 오이 위에 뿌려줍니다.
마지막으로 가쓰오부시를 잘게 빻아서 뿌려주면 완성입니다.
