만능 육수 베이스 재료인 간장, 멸치 액젓, 소고기 다시다를 준비합니다.

튜브 통에 간장 반 컵, 멸치액젓 반 컵, 소고기 다시다 반 컵을 넣고 잘 섞어주면 만능 육수 베이스가 완성됩니다.

냄비에 물 500ml와 육수 베이스 3스푼을 넣어줍니다.

콩나물 한 주먹, 다진 마늘 약간, 취향에 따라 청양고추와 대파를 넣습니다.

후추를 뿌리고 끓여주면 콩나물국이 완성됩니다.

냄비에 물 500ml, 불린 미역, 소고기 150g, 다진 마늘 약간을 넣습니다.

육수 베이스 3스푼과 참기름을 약간 넣어줍니다.

10분간 팔팔 끓여주면 소고기 미역국이 완성됩니다.

냄비에 우삼겹 200g을 넣고 잘 구워줍니다.

고기가 익으면 물 500ml와 무 한 주먹을 넣어줍니다.

다진 마늘 약간과 육수 베이스 3스푼을 넣고 푹 끓여줍니다.

무가 투명해지면 불린 당면을 넣습니다. (선택사항)

대파와 후추를 뿌려 마무리합니다.

간장, 식초, 설탕 각 1스푼과 청양고추, 연겨자를 섞어 찍어 먹을 소스를 만듭니다.

뚝배기에 물 500ml와 육수 베이스 2스푼을 넣습니다.

고춧가루 2스푼, 된장 2.5스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 풀어줍니다.

우삼겹 150g과 찌개용 채소 믹스를 넣어줍니다.

두부 반 모를 넣고 팔팔 끓여주면 완성됩니다.

냄비에 기름을 두르고 삼겹살 겉면만 노릇하게 구워준 뒤 잠시 빼둡니다.

삼겹살 기름에 잘 익은 김치 500g과 김치 국물 100g을 넣고 가위로 잘라줍니다.

고춧가루 2스푼을 넣고 풋내가 날아갈 수 있게 살짝 볶아줍니다.

물 600ml, 다진마늘 1스푼, 육수 베이스 3스푼을 넣어줍니다.

양파 반 개, 대파 1개, 청양고추 1-2개, 설탕 반 스푼을 넣습니다.

두부와 구워둔 삼겹살을 넣고 뚜껑 덮어 10분 정도 끓여주면 완성됩니다.

냄비에 식용유를 살짝 두르고 해동한 닭다리를 구워줍니다.

닭기름이 나오기 시작하면 물 1L와 다진마늘 1스푼을 넣습니다.

감자와 육수 베이스 6스푼을 넣고 푹 끓여줍니다.

감자가 익으면 양파 1개, 대파 1개, 청양고추 2-3개를 넣고 5분 더 끓여줍니다.

후추를 뿌리고 부추를 올려 마무리합니다.

찍어 먹을 소스는 간장 2스푼, 식초 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 반 스푼을 섞어 만듭니다.

남은 국물에 칼국수나 우동 사리와 소스 1스푼을 넣고 끓여 먹습니다.