단백질 가득! 살 안 찌는 수제 마요네즈와 사라다

계란을 완숙으로 삶아줍니다.

잘 삶아진 계란의 껍질을 벗겨줍니다.

용기에 삶은 계란 3개, 물, 레몬즙, 알룰로스, 소금, 올리브오일을 넣어줍니다.

핸드블렌더나 믹서기를 이용해 부드러운 질감이 될 때까지 갈아주면 마요네즈 완성입니다.

오이는 씨 부분을 제거하고, 파프리카와 사과는 한입 크기로 썰어 준비합니다.

볼에 손질한 채소와 사과, 메추리알을 담습니다.

만들어 둔 수제 마요네즈를 붓고 골고루 섞어주면 사라다가 완성됩니다.

마요네즈는 채소 스틱이나 닭가슴살 디핑 소스로 활용해도 좋습니다.

완성된 사라다를 그릇에 담아 건강하고 맛있게 즐깁니다.