일본 현지 맛 그대로! 소고기 카레

소고기에 오일을 두르고 소금과 후추로 밑간을 합니다.

양파 2개를 슬라이스하고, 당근과 감자는 먹기 좋은 크기로 썹니다.

슬라이스한 양파를 전자레인지에 4분간 돌려줍니다.

팬에 버터 한 조각과 오일 두 스푼을 두릅니다.

전자레인지에 돌린 양파를 넣고 중불에 6분간 볶다가, 설탕 한 스푼과 물 한 스푼을 넣어 캐러멜라이징을 시켜줍니다.

다른 팬에 오일을 두르고 밑간한 소고기의 겉면만 익힌 후, 먹기 좋게 썰어줍니다.

냄비에 손질한 채소, 캐러멜라이징한 양파, 구운 소고기를 모두 넣고 함께 볶아줍니다.

물 800ml를 넣고 끓입니다.

물이 끓으면 토마토소스 두 스푼과 일본 골드카레 반 조각을 넣고 잘 풀어주며 끓여 완성합니다.

완성된 카레를 밥 위에 올려 맛있게 즐깁니다.