Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
해동한 새우 8마리의 물기를 닦고, 3마리는 데코용으로 남겨두고 나머지는 꼬리를 제거한 후 잘게 다져줍니다.
대파 1대, 양파 반 개, 당근을 잘게 다져줍니다.
계란 3개에 소금 반 스푼을 넣고 잘 풀어줍니다.
팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 다진 대파와 양파, 소금을 넣고 볶아 파기름을 내줍니다.
양파가 투명해지면 당근을 넣고 볶다가, 새우를 넣고 중불에서 익혀줍니다.
볶은 재료를 한쪽으로 밀어놓고, 기름을 살짝 뿌린 뒤 계란물을 부어 스크램블 에그를 만들어 재료와 섞어줍니다.
밥 두 공기와 굴소스 두 스푼을 넣고 밥알을 가르듯이 고슬고슬하게 볶아줍니다.
밥그릇 가운데에 데코용 통새우를 놓고 볶음밥을 담아 꾹꾹 누른 뒤, 접시에 엎어줍니다. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.
