거대한 브루키 레시피

큰 볼에 부드럽게 만든 버터, 흑설탕, 백설탕을 넣고 2-3분간 가볍고 폭신해질 때까지 크림화합니다.

계란, 추가 계란 노른자, 바닐라 익스트랙을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

별도의 볼에 중력분, 무가당 코코아 파우더, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금을 함께 체 쳐서 섞습니다.

젖은 재료에 마른 재료를 넣고 밀가루가 약간 보일 때까지만 주걱으로 접듯이 섞어줍니다.

초콜릿 칩을 넣고 섞어줍니다.

반죽을 160-170g씩 떼어 산 모양으로 만든 후, 덮개를 씌워 최소 30분간 냉동합니다. 이것이 두꺼운 쿠키의 비결입니다.

오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 반죽을 유산지를 깐 베이킹 시트에 올리고 15분간 또는 다 익을 때까지 굽습니다.