고기랑 곁들이는 무생채 무 500g을 채썰어서 소금 깍아서 1스푼, 고춧가루 수북히 1스푼, 마늘 깎아서 1스푼, 설탕 1스푼, 새우젓 1/3스푼, 매실액 1/3스푼, 깨랑 대파 조금 다져서 넣고, 미원 좀 넣어서 새우젓을 으깨가지고 버무려주면 임짱표 무생채가 완성이되고 갈비는 제가 4개월 전에 올린 레시핀데 이게 정말 맛있어요 갈비 레시피는 본문에 적어둘게요 무 생채가 생각보다 들어가는게 없다고 생각을 했는데, 간이 쎄지않고 곁들임에 아주 최적화 되어 있는 느낌? 갈비의 달고 느끼함을 무가 시원하게 잡아주구요 유명한 한우 전문점가면 무생채를 곁들이라고 내주는 곳이 있는데, 딱 그런 느낌인거 같아요 집에서 갈비던지, 등심같은거 구워먹을 때, 이 무생채 곁들이면 개운하고 좋을 것 같습니다 맛있게 드세요~! ----------------- [갈비 레시피] 목살 600g에 칼집을 내가지고 180ml 종이컵 기준으로 콜라 1컵, 갈배 1/2컵, 양조간장 6스푼, 맛술 2스푼, 설탕 3스푼, 꿀 4스푼, 소고기 다시다 1/2스푼, 미원 1스푼, 후추랑 마늘 2스푼 생강 1/2스푼, 참기름 1스푼넣어서 양념 배합하고 고기 담아서 최소 3시간정도 숙성을 시켜서 양념 부어서 졸인다는 느낌으로 구워주면 갈비 완성입니다