참외는 양쪽 끝을 잘라내고 껍질을 벗겨주세요.
참외를 반으로 갈라 씨를 파낸 뒤, 체에 밭쳐 씨에서 즙을 짜냅니다. 이 즙은 드레싱 소스로 활용됩니다.
참외씨 즙에 레몬즙, 올리브오일, 꿀(또는 알룰로스), 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱 소스를 만듭니다.
씨를 제거한 참외를 먹기 좋게 얇게 썰어 접시에 가지런히 담아줍니다.
플레이팅한 참외 위에 루꼴라와 레드페퍼를 올리고, 만들어 둔 드레싱을 듬뿍 뿌려 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.