깨끗하게 씻어 꼭지를 제거한 청양고추, 홍고추, 양파를 잘게 다져줍니다.
팬에 오일을 약간 두르고 다진 마늘과 다진 양파를 넣어 볶아줍니다.
마늘향이 올라오면 다진 고추를 넣고 볶다가, 물, 가루육수, 멸치액젓, 국간장, 참기름, 통깨를 모두 넣고 자작하게 졸여줍니다.
완성된 땡초장은 열탕 소독한 밀폐용기에 담아 냉장 보관하며, 다양한 요리에 활용합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.