밤새 연구했다는 초간단 류수영의 로제파스타

물 2L에 소금 한 숟가락을 넣고 끓인 후, 파스타면 100g을 넣고 포장지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아줍니다. 면수는 버리지 마세요.

새우는 등 쪽의 내장을 제거하여 손질합니다.

중불로 예열한 팬에 버터 40g과 다진 마늘 한 숟가락을 넣고 약불에서 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.

손질한 새우를 넣고 볶다가 식용유 한 바퀴와 고춧가루 한 숟가락을 넣어 고추기름을 내며 약 2분간 볶습니다.

우유 200ml를 붓고 참치액 한 숟가락으로 간을 맞춥니다.

삶은 면을 소스에 넣고 강불에서 1분간 볶아줍니다.

소스가 너무 졸아들면 면수를 조금 추가합니다. 마지막으로 마요네즈를 넣어 꾸덕하게 마무리합니다.

완성된 로제 파스타를 그릇에 담아냅니다.