Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
닭다리살을 먹기 좋게 자르고 맛소금, 후추, 미림으로 밑간을 해줍니다.
감자전분, 치킨튀김가루, 물을 섞어 반죽을 만들어줍니다.
밑간한 닭다리살을 반죽에 넣고 버무려줍니다.
반죽 묻힌 닭의 겉면에 쌀가루를 묻혀줍니다.
달군 식용유에 닭을 넣고 노릇하게 두 번 튀겨줍니다.
팬에 물엿, 케찹, 고추장, 설탕, 고운 고춧가루, 진간장, 다진마늘, 데리야끼소스, 물, 페퍼론치노를 넣습니다.
재료를 잘 섞어준 뒤 끓여줍니다.
노릇하게 튀긴 치킨에 완성된 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다.
기호에 맞게 깨를 뿌려 마무리합니다.
