여러분 마트에서 이거 보면 무조건 많이 사오셔요🍄‍🟫 ⠀ 저번에 이마트 갔다가 시식코너에서 이 냄새에 홀려 몇개를 집어 먹고 너무 맛있어서 송화버섯을 사왔는데 버섯 별로 안 좋아하는 남편이 하나 먹어 보더니 진짜 맛있다며 더 없냐고 해서 조금 사온 거 후회했지 뭐예요🥹 ⠀ 시식코너 남자분께 만드는 법 완전! 자세하게 알아왔는데 이게 계란물 비율이 진짜 중요하더라구요🥚 ⠀ 버섯에 바로 계란 깨서 넣으면 안되고 계란물을 따로 만들어서 버섯양에 따라 조절 해야지 안 그러면 그냥 버섯전 맛이라 시식코너에서 먹던 맛이 안나더라구요 ⠀ 결과물이(?) 버섯에 계란물을 입혔는지 안입혔는지 모를정도여야해요🤭 ⠀ 버섯 안 좋아하는 저희 남편도 순삭 할 정도고 밥 반찬으로 보다는 맥주안주로 진짜 기막히니까,,🤦🏻‍♀️ 목리집 박주부 꿀팁 참고 하셔서 이대로만 만들어서 드셔 보세요! ⠀ ⠀ 참, 그리구 오늘 영상의 bgm은 저희집 7세 서아언니가 골라 줬는데 종종 요리영상 음악 골라 주거든요 오늘따라 이 노래가 참 마음에 와 닿아요 ! 목리집박주부 팔로워 해주시는 분들 모두모두 행복하세요🫰🏻🩵 ⠀ ⠀ ⠀ 📌목리집 박주부 tip 🏷️ 표고버섯도 가능한데 확실히 값은 더 나가지만 송화버섯이 쫄깃하니 식감이 더 맛있어요 ⠀ 🏷️ 버섯양에 따라 계란물 양도 달라지기 때문에 처음부터 버섯에 계란 깨서 넣지 말고 계란물 넣으면서 조물조물해서 버섯에 계란이 노랗게 흡수는 하되, 봉지에 계란물이 흥건하게 남아 있으면 그냥 버섯전 맛이라 별로예요 ⠀ 🏷️ 일반소금 아닌 맛소금으로 하면 msg 섞인거라 더 맛나긴 해요 ⠀ 🏷️ 중불에서 영상처럼 노릇하게 볶아줘야 맛있어요 ⠀ ⠀ 🔍재료 -송화버섯 5개 -계란 1개 (계란물 1/2) -소금 or 맛소금 -식용유 조금 ⠀ ⠀ 📝만드는 법 1.송화버섯은 키친타올로 먼지만 털어준다 ⠀ 2.버섯 밑둥을 살짝 잘라내고, 1cm 간격으로 먹기 좋게 잘라준다 ⠀ 3.비닐봉지에 썰어 둔 버섯 넣고, 풀어 둔 계란물 1/2 넣고 버섯에 계란이 흡수되서 노랗게 될 정도로 조물조물 해준다. ⠀ 4.팬에 오일 2~3스푼 넣고 버섯 넣어서 중불에서 노릇해질때까지 볶아주면 완성 ⠀