전기밥솥으로 만드는 호박 닭고기 버섯 밥

닭고기를 한 입 크기로 자르고, 간장, 굴소스, 맛술, 참기름, 흰 후추, 전분을 넣고 잘 섞어 재워둡니다.

호박 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 깍둑썰기하고, 표고버섯은 슬라이스합니다. 마늘, 생강, 쪽파는 다져서 준비합니다.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 생강, 쪽파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.

씻은 쌀을 팬에 넣고 볶다가 간장, 굴소스, 노두유를 넣고 골고루 섞어줍니다.

양념한 쌀을 밥솥 내솥에 옮겨 담습니다.

쌀 위에 손질한 호박을 올립니다.

호박 위에 재워둔 닭고기와 표고버섯을 올립니다.

밥솥의 쌀 양에 맞는 눈금까지 물을 붓고 취사 버튼을 누릅니다.

밥이 다 되면 뚜껑을 열고 다진 쪽파와 고수를 넣습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 주걱으로 골고루 섞어줍니다.

그릇에 담아 기호에 맞게 칠리소스를 곁들여 맛있게 즐깁니다.