🥟 [ 속편한 노밀가루 새우 만두] 레시피 🧡 치아씨드는 꼭 ‘불려서’ 사용해요! 치아씨드는 물에 불리면 겉이 젤처럼 변해 속재료를 잘 뭉치게 해주는 천연 결착제 역할을 해줘요. 그냥 넣으면 수분을 뺏고, 퍽퍽해질 수 있어요!!! 👉 1스푼 치아씨드 + 3스푼 물 → 10분간 불려서 사용해요. 요리 시작전 첫단계로 해주세요! ✅재료 (2인분 기준, 만두 약 8~10개분) * 냉동 새우 13~15개 (꼬리 제거 후 잘게 다지기) * 부추 한 줌 (약 40g, 잘게 썰기)_깻잎도 가능해요! ,냉장고에 시들어가는 야채 넣고해보세요! * 치아씨드 1스푼 + 물 3스푼 * 진간장 1스푼 * 맛술 1스푼 * 참기름 1스푼 * 소금/후추 약간 * 라이스페이퍼 8~10장 * 들기름 양념장 : 양조간장1 식초 1 고추가루 1 들기름 1 알룰로스 1 👩‍🍳 만드는 법 1. 치아씨드를 물에 불려 젤 상태로 준비해요. 2. 볼에 다진 새우 넣고 소금/후추, 맛술 1스푼, 마늘 0.5스푼으로 간해요. 3. 다진 야채와 간장 1스푼, 치아씨드를 넣고 비벼줘요. 4. 라이스페이퍼를 미지근한or 찬 물에 적신 후
속재료를 올리고 만두처럼 반을 접어요.
tip) 반을 접은 후, 끝부분을 붙일때는 손에 따듯한 물을 살짝 묻혀서 붙여주면 잘 붙어요! 5. 팬에 기름을 넉넉히 발라주고 6-7분 쪄주세요! 6. 뚜껑 열어 2~3분 식히고 먹으면 좋아요! 만두가 더 쫀쫀해져요! ✅ 건강 포인트 ✔ 전분 없이 치아씨드로 쫀쫀한 식감! ✔ 새우 + 부추 + 버섯 = 고단백 + 저지방 + 소화력 케어 ✔ 치아씨드 = 오메가3 + 섬유질 + 장 건강까지!