보쌈집보다 더 맛있는 보쌈무김치

무는 1cm 조금 안되는 두께로 채 썰어주세요.

채 썬 무에 소금 2T, 물엿 1컵을 넣고 버무려 3시간 이상 절여주세요.

절인 무는 씻지 않고 그대로 물기만 꽉 짜주세요.

물기를 짠 무에 고춧가루 반만 먼저 넣고 버무려 색을 입혀주세요.

설탕 1T, 물엿 1T, 액젓 3T, 매실액 2T, 다진마늘 2T, 나머지 고춧가루를 넣고 버무려주세요.

쪽파나 대파를 넣고, 윤기를 위해 물엿을 두 바퀴 정도 추가로 넣어주세요.

통깨를 넣고 한번 더 버무려주면 완성입니다.