👀 레시피 재료 더 자세히 보기 안녕하세요 🤗 점점 쌀쌀해지는 날씨 🍂 저녁 한끼로 뜨껀한 국물요리 만한것도 없는듯 해요 하지만 제대로 된 국 한번 끓이려면 멸치육수에 코인육수에 또 고기 준비까지 너무너무~ 번거롭기 그지없지요 😥 하!지!만! 코인육수, 멸치육수, 고기까지 준비하지 못하셨어도 걱정하지 마세요~! 냉장고 속 대파 잔뜩 꺼내 이렇게 한번 끓여보세요! 정말 끝~~내주게 시원하고 국물맛이 찐~ 하답니다 👍👍 🔗 영상 속 사용제품 👉 https://linkbio.co/iamrecipe 📷 Instagram 👉 https://www.instagram.com/i_amrecipe 📩 비즈니스 문의 won2822@naver.com 🥘 파개장 (3~4인분) ✔️ 필요한 재료 : - 대파 3대 - 계란 2개 - 불린당면 50g - 표고버섯 2개 - 다진마늘 1큰술 ✔️ 양념 재료 : - 참치액 1.5큰술 - 국간장 1큰술 - 들기름 1큰술 - 식용유 1큰술 - 고춧가루 3큰술 - 소금 1/3큰술 🥄 계량기준 (1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml) ⚠️ 안내사항 - 레시피 활용시 꼭 출처를 남겨주세요 - 모든 영상 2차편집, 재업로드, 무단도용을 금지합니다 1. 대파 3대 길게 잘라준 뒤 먹기 좋게 3등분해요 2. 손질한 대파에 국간장 1큰술, 들기름 1큰술 넣어 잘 섞어요 tip. 들기름 대신 참기름 가능 3. 계란 2개, 참기름 1작은술, 소금 2~3꼬집 넣어 계란물을 곱게 풀어요 tip. 계란에 참기름을 넣어주면 감칠맛도 살리고 비린맛도 줄어요 4. 예열한 마른팬에 (중강불) 참치액 1.5큰술 넣어 바르르 끓여주세요 추가로 대파 넣어 센불에서 볶아주세요 tip. 참치액, 참치액젓, 멸치액젓, 까나리액젓 모두 가능합니다 5. 추가로 식용유 1큰술, 고춧가루 3큰술 추가해 (센불) 빠르게 볶다가 (2~3분) 추가로 물 1리터 넣어준 뒤 바르르 끓기 시작하면 (센불) 6. 채썬 표고버섯, 불린당면 50g, 다진마늘 1큰술 넣어 한소끔 더 끓여요 tip. 당면은 미지근한 물에 20분 미리 불려주세요 마지막에 계란물 넣어주고 부족한 간은 소금 (1/3~1/2큰술) 후추 톡톡 📌 기본 양념 비율 (짠맛, 단맛) 개인 입맛에 맞게 조절해주세요 💧기본 재료 세척은 필수! 꺠끗이 씻어 준비해주세요