불고기 김밥 탄탄하게 마는 비법

불고기용 소고기에 간장, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 맛술, 후추를 넣고 양념한 후 30분간 재워둡니다.

재워둔 불고기를 달군 팬에 바싹 볶아줍니다.

오이는 씨 부분을 제거하고 채 썰고, 파프리카도 채 썰어 준비합니다.

김의 거친 면이 위로 오게 놓고, 소금과 참기름으로 간을 한 밥을 얇게 펴줍니다.

밥 위에 지단, 단무지, 깻잎, 오이, 불고기, 파프리카를 차례대로 빈틈없이 올려줍니다.

김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아줍니다. 왼손은 아래로, 오른손은 위로 당기면서 타이트하게 말아주세요.

완성된 김밥 겉면에 참기름을 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어주면 불고기 김밥 완성입니다.