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두부를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
키친타월을 이용해 두부의 물기를 꼭 제거합니다.
물기를 제거한 두부에 부침가루를 골고루 묻혀줍니다.
팬에 기름을 충분히 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
노릇하게 구워진 두부는 접시에 따로 담아 둡니다.
팬에 기름을 살짝 추가하고 약불에서 다진 마늘을 볶아줍니다.
물, 간장, 올리고당을 넣고 양념을 졸여줍니다.
구워둔 두부를 양념에 넣고 골고루 묻혀줍니다.
통깨를 뿌려 마무리합니다.
따뜻한 밥 위에 양념된 두부를 올립니다.
고소한 참기름을 뿌려 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.