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무 1개를 큼직하게 2cm 간격으로 자른 후, 모아서 4등분으로 잘라주세요.
자른 무에 소금 1스푼, 뉴슈가 1/2스푼을 넣고 섞어둡니다.
믹서기에 멸치액젓, 양파, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 설렁탕 국물, 사이다를 넣습니다.
모든 양념 재료를 믹서기에 곱게 갈아줍니다.
절여둔 무에서 나온 물을 버리지 않고, 갈아둔 양념을 부어 골고루 버무려줍니다.
완성된 깍두기를 밀폐 용기에 담아 3일간 숙성시킨 후 맛있게 드세요.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.