스쿨푸드 모짜렐라 스팸계란말이 김밥 만들기

밥 500g에 참기름 한 바퀴, 소금 한 꼬집을 넣고 골고루 섞어 밑간을 해줍니다.

스팸을 길게 썰어 기름을 두른 팬에 노릇노릇하게 구워줍니다.

묵은지는 물에 씻은 후 국간장, 설탕, 참기름을 넣고 조물조물 버무려줍니다.

김밥용 김을 반으로 잘라 준비합니다.

김의 거친 면이 위로 오게 한 뒤, 밑간한 밥을 얇게 펴줍니다.

밥 위에 구운 스팸과 양념한 묵은지를 올리고 돌돌 말아줍니다.

팬에 계란물을 얇게 부쳐줍니다.

계란이 다 익기 전에 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.

말아놓은 김밥을 올리고 계란으로 감싸 돌돌 말아줍니다.

팬의 벽 쪽으로 밀어 모양을 잡아주면 완성입니다.

완성된 계란말이 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.