절이지 않는 초간단 배추 겉절이

배추는 거꾸로 세워 심지를 중심으로 돌려가며 사선으로 잘라주세요.

손질한 배추를 잘 씻어 물기를 뺀 후, 넓은 그릇에 담아주세요.

배추에 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 설탕, 매실액, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 버무려주세요.

쪽파 한 줌을 넣고 풋내가 나지 않게 살살 한 번 더 무쳐주면 완성입니다.