평생 레시피 육개장

무는 나박썰기하고, 대파는 길쭉하게 썰어주세요. 느타리버섯은 손질해 둡니다.

소고기에 소금 3꼬집과 밀가루 1스푼을 뿌려 골고루 묻혀주세요.

큰 냄비에 식용유와 참기름을 두르고 밑간한 소고기를 먼저 볶아주세요.

소고기가 어느 정도 익으면 대파와 무를 순서대로 넣고 같이 볶아줍니다.

약불로 줄인 뒤 고춧가루 5스푼을 넣고 비벼주면서 볶아줍니다.

색이 다 입혀지면 소금, 다진 마늘, 국간장, 참치액을 넣고 다시 한번 볶아주세요.

물 2L를 넣고 손질해둔 버섯과 쌈장 2스푼을 넣어 잘 섞어줍니다.

뚜껑을 연 채로 끓어오르면 뚜껑을 닫고 중불에서 20분간 끓여주세요.

완성된 육개장을 그릇에 담아 맛있게 즐기세요.