불닭소스로 만든 매콤달걀장

대파 1/2대와 청양고추 3개를 송송 썰어 준비합니다.

끓는 물에 달걀 10개를 넣고 반숙 기준으로 6분간 삶아줍니다. 삶은 달걀은 바로 찬물에 10분 정도 담가 식혀주세요.

찬물에 식힌 달걀의 껍질을 까서 보관 용기에 담아줍니다.

보관 용기에 담은 달걀 위에 썰어둔 대파와 청양고추를 올려줍니다.

냄비에 물, 고춧가루, 알룰로스, 불닭소스를 넣고 한번 끓여 양념장을 만든 후, 한 김 식혀 달걀 위에 부어줍니다.

완성된 계란장을 냉장고에서 하루 동안 숙성시킨 후 드시면 더욱 맛있습니다.