카페 사장님도 인정한 밤호박 스프

양파를 큼직하게 썰어줍니다.

밤호박을 전자레인지에 7분간 돌려 익혀줍니다.

익힌 밤호박의 속을 파내줍니다.

팬에 버터 30g을 녹입니다.

썰어둔 양파를 넣고 약불에서 천천히 익혀줍니다.

잘 익은 양파에 생크림과 우유를 1:1 비율로 넣습니다.

파내둔 밤호박 속을 넣고 팔팔 끓여줍니다.

한 김 식힌 후 믹서기에 옮겨 담습니다.

믹서기로 곱게 갈아주면 완성입니다.