대파를 잘게 썰어줍니다. 쪽파나 부추를 사용해도 좋습니다.
끓는 물에 당면을 넣고 5분간 삶아줍니다.
다 삶아진 당면을 건져내 그릇에 담습니다.
삶은 당면에 진간장 1스푼, 참기름 1스푼, 설탕 반 스푼을 넣고 섞어줍니다.
양념한 당면을 부치기 편하게 가위로 잘게 잘라줍니다.
자른 당면 위에 계란 3개를 깨서 넣습니다.
썰어둔 대파를 넣습니다.
소금 1티스푼과 후추를 살짝 넣고 잘 섞어줍니다.
팬에 식용유를 두르고 예열합니다.
반죽을 한 국자씩 떠서 살짝 길쭉한 모양으로 올려줍니다.
만두가 다 익기 전에 반으로 접어줍니다.
중약불에서 노릇하게 익혀줍니다.
다 익은 만두는 그릇에 옮겨 담고, 남은 반죽도 같은 방법으로 부쳐줍니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.