20분 완성 미소 버섯 파스타

파스타를 소금물에 넣고 알덴테로 삶아주세요. 면수는 버리지 말고 남겨두세요.

표고버섯과 양송이버섯을 얇게 썰어주세요.

마늘, 생강, 샬롯을 얇게 썰어주세요.

중강불로 달군 팬에 버터와 썰어둔 버섯을 넣고 수분이 날아가고 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

버섯을 팬 가장자리로 밀어내고 중앙에 칠리 오일, 마늘, 생강, 샬롯을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

된장(미소)과 면수 두 국자를 넣고 된장이 녹을 때까지 저어주세요.

삶은 파스타, 생크림, 간장, 레몬즙, 꿀을 넣고 섞어주세요.

다진 고수와 칠리 오일을 넣고 파스타가 소스에 잘 코팅될 때까지 섞어주세요. 필요하면 면수를 더 추가하세요.

완성된 파스타를 접시에 담아주세요.

취향에 따라 칠리 오일과 썬 부추를 올려 마무리합니다.