오늘은 간장불고기 먹을거에요

간장 1/3컵(60ml), 흑설탕 2스푼, 미림 2스푼, 물엿 2스푼, 굴소스 1스푼, 마늘 1스푼, 후추 1스푼, 참기름 1스푼을 섞어 양념장을 만든다.

불고기용 앞다리살 1kg의 핏물을 제거하여 고기 누린내를 잡는다.

핏물을 제거한 고기에 준비한 양념장을 버무려서 10분 정도 재운다.

대파 흰대를 조금 썰어 준비한다.

양파 1/2개를 채썰어 준비한다.

팬을 뜨겁게 예열한다.

예열된 팬에 양념에 재운 고기를 올려 볶는다.

채썬 양파와 대파 흰대를 넣고 함께 볶는다.

물기가 졸아들 때까지 볶아 양념이 고기에 스며들게 한다.

마무리로 통깨를 뿌려 완성한다.