Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
가지를 전자레인지에 3분 동안 익힌 후, 반으로 갈라 넓게 펼쳐줍니다.
식용유를 두른 팬에 펼친 가지를 올립니다.
가지 위에 전분가루를 솔솔 뿌려 쫀득하고 바삭한 식감을 더합니다.
가지가 익는 동안 팬에 간장, 알룰로스, 참치액젓을 넣어 소스를 만듭니다.
마지막으로 두반장 소스를 살짝 넣어 섞어줍니다.
계란을 풀어 스크램블 에그를 만듭니다.
밥 위에 스크램블 에그를 올리고, 그 위에 소스를 바른 가지를 덮어줍니다.
다진 쪽파와 깨를 뿌려 마무리합니다.