아무도 모르는 5분 일본 레몬 케이크! 입에서 살살 녹아요

볼에 계란, 설탕, 소금, 바닐라를 넣고 핸드믹서로 크림처럼 될 때까지 섞어주세요.

오일과 요거트를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.

레몬 1개의 제스트를 갈아 넣고, 레몬즙을 짜서 넣은 후 섞어주세요.

별도의 그릇에 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요.

밀가루 혼합물을 체에 쳐서 두 번에 나누어 반죽에 넣고 부드러워질 때까지 섞어주세요.

완성된 반죽을 유산지를 깐 27x18cm 베이킹 틀에 붓고 윗면을 평평하게 만들어주세요.

180°C로 예열된 오븐에서 40-45분간 구워주세요.

케이크가 완전히 식으면 틀에서 꺼내 잘라 맛있게 드세요.