냄비에 물을 붓고 다시마 3-4조각과 육수 팩 1개를 넣어 육수를 냅니다.
무 1/3개의 껍질을 벗긴 뒤 얇게 썰어 나박썰기하여 냄비에 넣습니다.
양파 1/4개, 애호박 1/3개, 두부 반 모, 대파 1/2대를 먹기 좋게 썰어 넣고 팔팔 끓여줍니다.
육수가 끓으면 다시마를 건져내 잘게 썬 뒤 다시 냄비에 넣어줍니다.
명란젓 4-5덩이를 물에 씻어 큼직하게 썰어줍니다.
끓는 육수에 썰어둔 명란젓과 청양고추를 넣습니다.
명란이 익도록 5분 정도 더 끓여주면 맑은 알탕이 완성됩니다.
완성된 맑은 알탕을 그릇에 예쁘게 담아냅니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.