《재료》 파, 계란, 당근, 굴소스, 다진 마늘, 소금, 후춧가루, 맛술, 깨소금, 청양고추(선택), 식용유 《만드는 법》 1. 볼에 달걀(3개)을 깨서 넣고 소금 반 꼬집을 넣어 풀어주세요. 2. 당근(1개/270g)과 대파는 채썰고 청양고추(1개)는 잘게 썰어 준비하세요. 3. 팬에 식용유 2스푼을 두르고 1의 푼 달걀을 넣은 후 치대지 말고 나무주걱으로 쓱쓱 밀어주면서 익혀주세요. 4. 3을 접시에 덜어내고 같은 팬에 식용유 2스푼을 두른 후 파, 다진 마늘, 청양고추를 넣어 볶다가 당근을 넣어 볶아주세요. 5. 4에 굴소스(1 1/2스푼), 후춧가루, 익힌 계란을 넣고 섞은 후 맛술을 살짝 뿌려 볶아주세요. 6. 접시에 담아 깨소금을 뿌려 내면 당근계란볶음 완성~!