[닭가슴살 샐러드] 샐러드 드레싱 만들기 이렇게 쉬운데 왜 사먹어~?

닭가슴살을 손질하여 깨끗이 씻어줍니다.

닭가슴살에 소주를 뿌려 잡내를 제거합니다.

생강가루, 소금, 후추를 닭가슴살에 뿌려 밑간을 합니다.

밑간한 닭가슴살을 잘 버무려 10분 정도 재워둡니다.

팬을 예열하고 식용유를 두릅니다.

중불에서 닭가슴살을 올려 15~20분간 구워줍니다. 타지 않도록 중간에 뒤집어줍니다.

구운 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

양상추를 깨끗이 씻어 물에 담가 세척하고, 10분 정도 재운 후 물기를 빼줍니다.

파프리카를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 색깔은 1~3가지로 다양하게 해도 좋습니다.

방울토마토를 반으로 잘라줍니다.

오이를 양 끝을 자르고 반으로 썰어 얇게 썰어줍니다.

올리브유 3큰술을 볼에 넣습니다.

진간장 1큰술, 식초 2큰술, 다진 마늘 작은 1큰술, 올리고당 2큰술, 통깨 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.

접시에 양상추를 깔아줍니다.

양상추 위에 파프리카, 오이, 방울토마토를 보기 좋게 올려줍니다.

썰어 놓은 닭가슴살을 살짝 얹어줍니다.

마지막으로 준비한 오리엔탈 소스를 샐러드 위에 뿌려줍니다.