초간단 마늘갈비

코스트코 갈비살의 핏물을 키친타월로 깨끗하게 닦아줍니다.

질긴 식감의 원인인 근막과 지방을 손으로 분리해 제거합니다.

손으로 제거되지 않은 남은 지방은 가위로 잘라줍니다.

부드러운 식감을 위해 고기 앞뒤로 칼집을 내줍니다.

마늘 15알 정도를 믹서에 갈아줍니다.

손질한 갈비살 위에 간 마늘을 듬뿍 덮어줍니다.

참소스를 고기 위에 적당량 부어줍니다.

고기와 양념을 골고루 섞어줍니다.

팬에 양념한 고기를 올리고 센 불로 강하게 굽습니다.

고기가 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

팬을 흔들어 불향을 입혀주며 마저 구워 완성합니다.