Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
팬에 무염버터를 넣고 녹여주세요.
버터를 약불에서 천천히 태워 브라운 버터(뵈르 누아제트)를 만듭니다.
버터가 갈색으로 변하면 불에서 내려주세요.
다른 팬에 올리브유를 두르고 예열합니다.
계란을 깨서 팬에 넣고 써니사이드업으로 익힙니다.
노른자 위에 맛소금을 살짝 뿌려 간을 합니다.
계란이 적당히 익으면 접시에 옮겨둡니다.
팬에 스파게티니 면을 넣고 잠길 정도로 물을 부어주세요.
간마늘, 미원, 간장을 넣고 끓여줍니다.
면이 알덴테로 익을 때까지 약 9분간 졸이듯 끓입니다. 중간에 물이 부족하면 보충해주세요.
물이 거의 졸아들고 소스가 면에 배이면 불을 줄입니다.
완성된 파스타를 그릇에 예쁘게 담아줍니다.
파스타 위에 계란후라이를 올리고 후추와 치즈를 갈아 뿌려주세요.
만들어 둔 브라운 버터 소스를 위에 뿌려 마무리합니다.
노른자를 터트려 파스타와 잘 섞어 드세요.
