촉촉한 100% 통밀빵 레시피 에어프라이어 버전

따뜻한 물 180ml에 이스트 3g을 넣고 섞어주세요.

통밀가루 250g에 소금 3g을 넣고 섞어주세요.

올리브유 1스푼과 이스트물을 부어 섞어줍니다.

어느정도 섞이면 건크랜베리와 해바라기 씨를 넣고 다시 한번 섞어줍니다.

반죽을 랩으로 씌워 1시간 동안 발효시켜 주세요.

1시간 후, 부풀어 오른 반죽의 공기를 빼주세요.

도마에 통밀가루를 뿌린 후 반죽을 나눠주세요.

반죽 모양을 잡고 랩을 씌워 20분간 2차 발효를 진행합니다.

20분 후, 반죽 위에 칼집을 내주세요.

170도로 5분간 예열한 에어프라이어에 반죽을 넣고 170도에서 20분 구워줍니다.

빵을 뒤집어서 170도에서 10분 더 구워주면 완성입니다.