항정살 조림과 된장마요 양배추 샐러드

달군 팬에 항정살을 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

분량의 간장, 굴소스, 다진마늘, 맛술, 올리고당, 물을 섞어 조림 소스를 만들어주세요.

노릇하게 구워진 항정살에 소스를 붓고 약불에서 졸여주세요.

마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.

양배추는 채칼을 이용해 얇게 채 썰어 준비해주세요.

작은 그릇에 된장, 마요네즈, 알룰로스, 다진마늘, 참기름을 넣고 섞어 소스를 만듭니다.

접시에 항정살 조림과 채 썬 양배추를 담고, 양배추 위에 소스를 뿌린 후 통깨를 뿌려 완성합니다.