가장 간단하고 맛있는 키토 도넛 볼 (글레이즈드)

그릇에 중간 크기 계란 2개를 깨서 넣습니다.

에리스리톨 50g을 넣습니다.

포크를 사용하여 완전히 섞습니다.

무가당 바닐라 익스트랙 1티스푼을 추가합니다.

사워크림 180g을 넣고 잘 섞어줍니다.

코코넛 가루 70g, 차전자피 10g, 히말라야 소금 한 꼬집, 베이킹 소다 2g을 추가합니다.

모든 재료가 잘 섞일 때까지 섞어줍니다.

반죽이 수분을 흡수하도록 5분 동안 그대로 둡니다.

5분 후, 반죽을 다시 섞어주고 작은 공 모양으로 만듭니다.

작은 냄비에 코코넛 오일 500ml를 넣고 가열합니다.

기름 온도를 180°C(350°F)로 맞춥니다. 젓가락을 넣었을 때 주변이 지글거리면 준비된 것입니다.

도넛 볼을 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 뒤집어가며 튀깁니다.

튀긴 도넛 볼을 건져내어 철망 위에 올려 기름을 뺍니다.

글레이즈를 만들기 위해 작은 그릇에 에리스리톨 파우더 65g을 넣습니다.

물 2-3 테이블스푼을 조금씩 넣어가며 원하는 농도가 될 때까지 섞습니다.

식힌 도넛 볼을 글레이즈에 담가 코팅합니다.

글레이즈를 입힌 도넛 볼을 철망 위에 올려 굳힙니다. 맛있게 드세요!