양파 한 개와 대파 한 대를 썰고, 앞다리살 1kg은 핏기를 닦아준 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
냄비에 진간장 10스푼, 맛술 4스푼, 설탕 4스푼, 굴소스 2스푼, 다시다 1스푼, 후추, 물 500ml를 넣어 양념장을 만듭니다.
양념장에 손질한 고기, 다진 마늘 2스푼, 썰어둔 양파와 대파를 넣고 뚜껑을 덮어 센 불로 끓여줍니다.
팔팔 끓으면 중불로 바꾸고 40분 정도 더 삶아줍니다. 더 자박하게 먹고 싶으면 20분 더 삶아주세요.
완성된 갈비찜을 그릇에 담아냅니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.