의외로 진짜 모르는 '양배추 찜' 공식

양배추는 겉잎을 정리하고 가볍게 세척한 후 4등분으로 잘라줍니다.

자른 양배추의 두꺼운 심지 사이사이를 벌려줍니다.

찜기에 양배추를 가지런히 올리고 뚜껑을 닫고 강불로 끓이기 시작합니다.

뚜껑에 김이 서리면 중불로 낮추고 6분 동안 더 쪄줍니다.

6분 후, 불을 끄고 양배추를 꺼내 한 김 식혀주면 아삭하고 달큰한 양배추찜이 완성됩니다.

된장, 고추장, 다진 마늘 등 취향에 맞는 재료를 섞어 찐 양배추와 곁들일 쌈장을 만듭니다.