밥 없는 다이어트 발사믹 닭가슴살 김밥

닭가슴살을 10분 정도 삶은 후 결대로 찢어 준비합니다.

팬에 찢은 닭가슴살, 발사믹 비네거, 꿀, 후추를 넣고 중약불에서 졸이다가 마지막에 센 불에서 수분을 날려줍니다.

식감을 위해 완성된 발사믹 닭가슴살에 견과류나 그래놀라를 섞어줍니다.

양상추를 채 썰어 준비합니다.

김 위에 라이스페이퍼 4장을 겹쳐서 깔아줍니다.

라이스페이퍼 위에 양상추와 다른 야채(루꼴라 등), 발사믹 닭가슴살을 듬뿍 올립니다.

손가락 끝으로 꾹꾹 눌러가며 단단하게 김밥을 말아줍니다.

잘 말린 김밥을 먹기 좋은 크기로 썹니다.

취향에 따라 치즈를 갈아 올리고 올리브 오일을 뿌려 마무리합니다.