<소고기 소보로> 소고기 소보로 모르는 사람이 없기를! 다짐육 간간~하게 볶아두면 쓸 일이 정말 많아요 냉장고에 넣었다가 전자레인지에 30초만 데워서 밥에 바로 섞어도 괜찮고 말이지요~ 오늘 오전에 살구가 아빠랑 산책 다녀오면서 (자꾸 살구 산책이라고 하니까 강아지 산책으로 생각하시는.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사람 말하는 똥강아지 한마리 키우고 있는거 맞습니다만,,ㅋㅋㅋㅋ) 아빠랑 꼭 그렇게 마트를 마무리로 하고 돌아옵니다 (왜그래,, 마트가서 이상한 것 좀 사오지말어..) 오늘은 마트가서 유부초밥을 사왔어요 유부 잘 찢어지고 아주 이상한 걸 사왔더라고요🥹 그래도 어째요 해줘야지.. 뭘 이상한 걸 사왔다고 하니까 방에서 쏘머즈👂김살구가 그 말을 듣고는 상처를 받았지 뭐에요 👦🏻 “엄마, 이거👇🏻 제가 고른 건데,,, 엄마가 이상한 거 사왔다고 하니까 저 속상해요” 무슨 말을 못하죠잉~?????????? 여러분들 매일 산책 나가는 강아지도 이렇게 사람 말 잘 하나요?🤣 간단하게 소보고 만드는 법 알려드릴게요-! <소고기 소보로> ✅ 주재료 ▪️다짐육 150g ▪️대파 흰 부분 1줄(없으면 생략) ✅ 양념 ▪️쯔유 40ml ▪️설탕 1T ▪️맛술 1T ▪️후추 갈갈 ▪️참기름 1T ⚠️쯔유 대신 진간장은 2.5T, 양조간장은 3T ⚠️고기의 양이 2배면 양념은 1.8배로 2배보다 적게 한다 1️⃣ 드부이에 딥소테팬20을 1분 간 중불 예열하고 올리브유를 넉넉히 둘러(1T정도) 다짐육을 회색빛이 나올 때까지 볶아준다 2️⃣ 회색빛이 나오면 쯔유, 설탕, 맛술 넣고 강불에서 빠르게 졸이기 3️⃣ 다 졸여지면, 대파 찹찹 다져서 마저 강불에서 빠르게 볶아 졸이기 4️⃣ 마무리로 깨 갈아서 넣고, 참기름으로 마무리 풍미 업 ✅ 활용 ▪️아침에 밥에 소금, 참기름 간해서 소보로만 넣고 김밥 ▪️아침에 밥에 소금 조금, 참기름, 김가루, 소보로 넣고 주먹밥 ▪️삼각김밥 틀에 밥, 소보로 넣고 삼각김밥 ▪️솥밥 지어서 그 위에 소보로 올려 소고기 솥밥 ▪️나물 반찬과 함께 소보로 올려 비빔밥 ▪️소보로를 섞어서 유부초밥 ▪️두부 기름에 자글자글 구워서 소보고 올려 두부구이 ▪️우엉조림에 소보로 섞어서 소고기우엉볶음 ▪️아침식사로 오믈렛 위에 올려 소고기 오믈렛 ▪️달걀말 때 달걀 속에 소보로 넣어 소보고 달걀말이 이렇게 무궁무진한 녀석이랍니다 우선 소고기 있으면 바이타믹스로 다져서 그냥 만들어두세요 그럼 이렇게 활용할 일이 많고요 소고기이기 때문에 냉장고 넣어두었다가 따듯한 밥 위에만 올려놓아도 소기름이 녹아 부드러워지고 전자레인지에 30초만 돌려도 금방 부드러워진답니다 아침 메뉴 정하셨나요~~ 저는 뜨끈한 애호박달걀스프와 밥을 준비할 예정입니다요💛 ⭕️잠시후 12시 자정, 11월 지엠마데이 오픈합니다‼️ #지엠마키친 ▪️딥소테팬 20 #지엠마상점_드부이에프리마마테라 내년 재오픈 ▪️후추/깨 그라인더 #지엠마상점_파이나밀2 📍오늘밤 12시부터 24시간만 오픈