팬에 식용유를 살짝 두르고, 닭다리살 정육을 껍질 부분이 바닥으로 가게 올려줍니다.
소금을 넉넉하게 뿌린 뒤, 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
구운 닭고기를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
통마늘 한 줌과 큼지막하게 썬 대파 한 대를 넣고 같이 구워줍니다.
대파와 마늘에 갈색빛이 돌도록 닭기름에 같이 구워줍니다.
진간장 2스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 2스푼을 넣고 골고루 볶아줍니다.
물 1컵(약 180ml)과 미리 불려놓은 당면 사리를 넉넉하게 넣어줍니다.
물이 다 졸아들 때까지 끓여줍니다.
물이 다 졸아들고 당면이 익으면, 매콤한 청양고추 하나와 통깨를 뿌려 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.