역대급 항정수육 레시피

예열된 팬에 항정살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

물, 간장, 맛술(미림), 원당(설탕), 와사비, 다진마늘을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어주세요.

초벌구이한 항정살 위에 만들어 둔 소스를 붓고 물을 추가로 부어주세요.

중약불에서 한번씩 뒤집어가며 소스가 졸아들 때까지 구워주세요.

소스가 다 졸여진 항정살은 고깃결 반대 방향으로 얇게 썰어주세요.

접시에 썬 항정살을 올리고, 씻은 묵은지와 다진 쪽파를 곁들여 완성합니다.