남편한테 이 요리는 금지입니다🙅🏻‍♀️ ⠀ 우리남편이 항정살 좋아해서 매번 구워주는데 지겨울까봐 어제 항정수육으로 만들어 줬거든요? ⠀ 그런데 글쎄... 한입 먹고 뿅 반해서는 아침 출근하자마자 또 해먹자고 카톡 온거 있죠😂 ⠀ 토치로 불맛까지 싹~ 입혀서 묵은지에 와사비 이 조합은.. 만든 저도 할 말 잃은 맛이긴 했어요 ⠀ 서걱거리는 식감이 있는 항정인데 이렇게 만드니 소고기인가? 싶게 살살 녹아요 ⠀ 먹다보니 초밥으로 먹어도 좋겠다 싶었는데 이 날 저녁 저희집은 항정수육으로 초토화가 됐구요 ⠀ 이건... 진짜 안드셔보시면 절대 몰라요 몰라! ⠀ ⠀ ⠀ 오늘 레시피는 우리 남편, 아이들 모두가 행복하게 맛있게 먹을 수 있는 메뉴니까 저 믿고 꼭 만들어 보세요! ⠀ ⠀ 여보, 엄마 최고야! 나옵니다😎😎 ⠀ ⠀ ⠀ 💁🏻‍♀️ᩚ 역대급! 항정수육 레시피 ⠀ ① 예열시킨 팬에 항정살 앞뒤로 노릇하게 굽고 ⠀ ② 만든 소스 팬에 부운 뒤, 중약불에 졸이기 소스 : 간장4T, 원당3T, 미림3T, 다진마늘2T, 와사비1t, 물500ml ⠀ ③ 다 졸인 항정살 고깃결 반대반향으로 썰어 그릇에 담아 팬에 남은 소스 얹기 ⠀ ④ 깨끗히 씻은 묵은지 참기름에 조물조물 무치기 ⠀ ⑤ 항정수육에 묵은지, 와사비 살짝 올려 먹으면...🤎 ⠀ ⠀ ✔️토치가 있으면 항정살 졸인 후 불맛 살짝 입혀주세요(적극추천) ⠀ ✔️항정수육 스시로 드셔보세요! ① 밥에 들기름 넣고 골고루 섞어서(소금 밑간해도 됨) ② 초밥모양으로 성형한 뒤, 씻은 묵은지 그리고 항정수육 올려 와사비 살짝 얹어 보세요 ⠀ 왠만한 스시집 못지 않게 진짜 진짜 맛있어요👍 ⠀