끓는 물에 메밀면을 넣고 6분간 삶아줍니다.

면이 삶아지는 동안 팬에 항정살(또는 원하는 고기)을 노릇하게 구워줍니다.

볼에 간장, 물, 레몬즙, 알룰로스, 들기름, 깨, 와사비를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.

그릇에 양상추, 오이 등 준비한 야채를 듬뿍 담습니다.

구운 고기는 키친타월로 기름기를 한 번 닦아준 뒤 야채 위에 올려줍니다.

삶은 메밀면을 만들어둔 소스에 넣어 가볍게 버무려줍니다.

소스에 버무린 면을 고기 위에 올리고 옥수수 콘, 후레이크 등 다양한 토핑을 추가합니다.

먹기 직전에 남은 소스를 모두 부어 완성합니다.