류수영 된장삼겹살볶음

달군 팬에 기름 없이 삼겹살을 올려 구워주세요.

소금 두 꼬집을 뿌려 밑간을 해주세요.

고기가 노릇하게 익으면 뒤집어주세요.

잡내를 날리기 위해 미림 2큰술을 넣어주세요.

송송 썬 파 1대를 넣고 파기름을 내며 볶아주세요.

불을 줄이고 고춧가루 1큰술을 넣어 섞어주세요.

된장 2큰술을 넣고 잘 볶아주세요.

설탕 반 큰술을 넣고 타지 않게 볶아주세요.

취향에 맞게 고추를 넣고 물 100ml를 부어주세요.

끓어오르면 약불로 줄인 후 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요.

약불에서 3분 정도 졸여주세요.

마지막으로 참기름을 살짝 둘러 마무리합니다.