당면을 물에 30분 이상 불려줍니다.

냄비에 식용유를 소주잔으로 반 컵 넣습니다.

돼지고기 등심 200g을 넣고 소금과 후추로 밑간을 합니다.

고기가 노릇노릇하게 익을 때까지 볶습니다.

고기가 익으면 물을 소주잔으로 8컵 넣습니다.

콜라 2컵을 추가합니다.

진간장, 설탕, 굴소스, 다진 마늘, 미원을 넣습니다.

당근 반 개, 양파 2개, 표고버섯 1줌을 채 썰어 넣습니다.

불린 당면을 넣고 센 불에서 양념이 없어질 때까지 계속 볶습니다.

국물이 없어지면 불을 끄고 시금치를 넣습니다.

시금치를 잘 섞어주며 잡채의 남은 열기로 익힙니다.

마무리로 참기름을 살짝 뿌리고 깨를 뿌려 완성합니다.